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Le concept de temporalité est inhérent à nos propositions de cuisine méditerranéenne. Les ingrédients de la terre que nous utilisons varient au cours de l’année en fonction de la saison pour rechercher dans chaque plat l’essence du produit et créer ainsi un menu harmonieux et détaillé.

Pour cet hiver, les produits distingués sont les épinards, les artichauts, le chou-fleur, les endives, les chou, la truffe noire, les haricots blancs, l’orange, la mandarine, entre autres.

Toutes les élaborations sont faites avec des produits de qualité soigneusement sélectionnés, km0 et avec appellation d’origine.

PROPOSITIONS GASTRONOMIQUES

Llavor

(Graine)

2 Entrées
Plat
Dessert

(uniquement disponible pour le déjeuner du mercredi au vendredi – sauf les jours fériés)

19€

Germinat

(Germé)

4 Entrées
Poisson
Viande
Pré dessert
Dessert

32€

Arrels

(Racines)

6 Entrées
Poisson
Viande
Fromage
Pré dessert
Desserts

45€

Les trois propositions peuvent être goûtées avec ou sans accords et sont servies par table complète.
Tous les prix incluent 10% de TVA.

La Cave

Dans notre restaurant, vous pouvez trouver des vins de toutes les appellations d’origine en Catalogne, ainsi que de différentes appellations en Espagne. Il existe également des vins naturels remarquables de la région.